Không chỉ dừng lại ở câu chuyện chế biến và thương mại hóa sản phẩm, ngành yến sào Khánh Hòa đang đặt ra nhiều “bài toán” mới về chuyển đổi số, ứng dụng AI, bảo tồn quần thể chim yến, chống hàng giả và phát triển các dòng sản phẩm giá trị cao phục vụ chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
Từ những yêu cầu thực tiễn đó, trong khuôn khổ chương trình công tác tại tỉnh Khánh Hòa, đoàn công tác ĐHQG-HCM đã có buổi khảo sát thực tế tại Cụm Công nghiệp Sông Cầu và làm việc với Công ty Yến sào Khánh Hòa nhằm trao đổi định hướng hợp tác trong nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ và phát triển nguồn nhân lực cho ngành yến sào.
Doanh nghiệp đặt “đầu bài” từ thực tiễn sản xuất
Tại buổi làm việc, bà Trịnh Thị Hồng Vân đã giới thiệu quá trình hình thành, phát triển của doanh nghiệp trong hơn 35 năm qua; đồng thời đề xuất nhiều định hướng hợp tác với ĐHQG-HCM trong các lĩnh vực chuyển đổi số, ứng dụng AI, nghiên cứu bảo tồn quần thể chim yến, phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sản phẩm y khoa từ yến sào.
Lãnh đạo doanh nghiệp bày tỏ mong muốn kết nối với đội ngũ chuyên gia của ĐHQG-HCM để nghiên cứu ứng dụng enzyme trong hỗ trợ điều trị bệnh, đồng thời phối hợp đào tạo nguồn nhân lực trong các lĩnh vực công nghệ, marketing, kinh doanh và tạo điều kiện cho sinh viên tham quan, thực tập thực tế tại doanh nghiệp.
Bên cạnh đó, đại diện Yến sào Khánh Hòa cũng nêu một số khó khăn, thách thức của ngành như tình trạng săn bắt chim yến bằng lưới và loa dụ gây ảnh hưởng đến quần thể chim yến tự nhiên; cùng với vấn nạn hàng giả, hàng nhái làm ảnh hưởng đến uy tín thương hiệu và quyền lợi người tiêu dùng.
Thông qua hoạt động khảo sát thực tế, Công ty Yến sào Khánh Hòa bày tỏ kỳ vọng sau buổi làm việc, hai bên sẽ mở rộng hợp tác trong đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ; qua đó góp phần nâng cao giá trị ngành yến sào Khánh Hòa và thúc đẩy phát triển các sản phẩm đặc trưng của địa phương theo hướng hiện đại, bền vững.
ĐHQG-HCM đồng hành giải bài toán phát triển ngành yến sào
Phát biểu tại buổi làm việc, GS.TS Nguyễn Thị Thanh Mai đánh giá cao tiềm năng phát triển của Yến sào Khánh Hòa và cho rằng các bài toán thực tế của doanh nghiệp rất phù hợp với định hướng mới của ĐHQG-HCM trong việc huy động đội ngũ chuyên gia đa lĩnh vực tham gia giải quyết các vấn đề thực tiễn của địa phương và doanh nghiệp.
Theo GS.TS Nguyễn Thị Thanh Mai, các vấn đề của ngành yến cần được tiếp cận theo hướng nghiên cứu đa ngành, từ chuyển đổi số, sinh học, bảo tồn đa dạng sinh học, chống hàng giả đến phát triển thương hiệu và sản phẩm giá trị cao. ĐHQG-HCM sẽ đồng hành cùng doanh nghiệp trong nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và đổi mới sáng tạo.
Lãnh đạo ĐHQG-HCM cũng đề xuất cần có các nghiên cứu khoa học bài bản nhằm khẳng định chất lượng và giá trị đặc trưng của yến đảo Khánh Hòa; đồng thời nghiên cứu phát triển các dòng sản phẩm chuyên biệt, có giá trị cao phục vụ chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
GS.TS Nguyễn Thị Thanh Mai cho biết thêm, ĐHQG-HCM ghi nhận các đề xuất, nhu cầu nghiên cứu từ phía Công ty Yến sào Khánh Hòa và sẽ cử các nhóm chuyên gia làm việc trực tiếp với doanh nghiệp trong thời gian tới nhằm thúc đẩy các chương trình hợp tác nghiên cứu, đổi mới sáng tạo và chuyển giao công nghệ theo tinh thần Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị.
Từ chuyến khảo sát thực tế, hoạt động hợp tác giữa ĐHQG-HCM và Công ty Yến sào Khánh Hòa sẽ góp phần tăng cường liên kết giữa nhà trường – doanh nghiệp – địa phương theo tinh thần Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị, đưa khoa học công nghệ và chuyển đổi số vào giải quyết các bài toán thực tiễn của doanh nghiệp và địa phương.
